Receta de café
Sus datos podrán ser utilizados por Pernod Ricard y puestos a disposición de otras entidades del Grupo Pernod Ricard para ofrecerle noticias e información promocional sobre Pernod Ricard. En cualquier momento, puede ejercer su derecho de acceso, rectificación, supresión, restricción, portabilidad, oposición o retirar su consentimiento sin que ello afecte a la legalidad del tratamiento basado en su consentimiento antes de la retirada, poniéndose en contacto con nosotros en [email protected]. También tiene derecho a presentar una reclamación ante la Autoridad de Control. Para más información, consulte nuestra Política de privacidad en línea.
Café caliente Bebidas alcohólicas
Las bebidas alcohólicas de café son un toque delicioso al final de una cena con amigos o familiares. En cierto sentido, añadir alcohol al café es un poco peculiar. El alcohol te suaviza y el café te anima. Tal vez sea esta mezcla de opuestos lo que hace que estas bebidas sean tan atractivas. En resumen… el café y el alcohol nos ofrecen dos de nuestras cosas favoritas en un delicioso paquete. : )
1 taza de café caliente1 1/2 chupitos de Bailey’s Irish Cream1/4 de taza de nata espesa montadaCanela molidaVierta el café caliente en un vaso precalentado. Añada el Bailey’s y mezcle bien. Cubra con un montoncito de nata montada y unas pizcas de canela si lo desea.1 ración
1/2 onza de licor de menta1/2 onza de licor de café Kahlua5 onzas de café solo caliente1 1/2 onza de nata montada1 cucharadita de azúcarAñada el café y los licores a una taza de café irlandés y endulce al gusto. Vierta la nata por encima y espolvoree con chocolate rallado.1 ración
3/4 oz de ron oscuro1 oz de licor de café Kahlua5 oz de café negro caliente1 1/2 oz de nata montada1 cucharadita de azúcarRellene una taza de café irlandés con zumo de limón y azúcar. Vierta el café y los licores en la taza y endulce al gusto. Cubra con la nata, espolvoree con chocolate rallado y sirva.1 ración
Café español
InstruccionesCombine el whisky y el café expreso en un bol pequeño y déjelo reposar durante 15 minutos. Páselo por un filtro de café y viértalo en una coctelera. Mientras tanto, agitar el azúcar y el agua caliente hasta que se disuelva y añadir a la coctelera con la infusión fría y el hielo. Agitar, colar y servir en un vaso Collins. Cubrir con nata.
Vierta 4 onzas de la mezcla anterior calentada con el vaporizador de la máquina de capuchino en una taza de café de cristal templado. Para la espuma, agite en seco la nata espesa mezclada con unas gotas de Kahlua. Póngala por encima, espolvoréela con una pizca de azúcar y sopletee desde arriba ligeramente para no romper el vaso.
.25 oz de rico sirope de demerara.75 oz de Meletti.75 oz de 1776 Rye4 oz de café coladoInstruccionesEn un vaso de 7 oz precalentado, añada el sirope de demerara, el Meletti, el centeno y el café colado. Remover. Para la cobertura batida, monte ligeramente nata fría y sirope Demerara en una botella exprimible. Deje flotar ¼ de pulgada de nata sobre la bebida con una cucharilla y termine con amargo de Angostura atomizado.
1 botella de ron Captain Morgan’s4 onzas de mantequilla sin sal2 cucharadas de sirope de arce2 cucharadas de azúcar granulada2 cucharaditas de canela10 clavosInstruccionesColoque todos los ingredientes excepto el ron en una olla y hierva a fuego lento hasta que se derrita la mantequilla. Añada el ron poco a poco. Verter en una cazuela y meter en el congelador durante 35 minutos. Quite la grasa de la mantequilla de la superficie. Pasar por un colador de malla fina.
Bebidas a base de café
Sin contar el agua, el té es la bebida más consumida en el mundo. Tanto el té tradicional como el de hierbas aportan beneficios para la salud. A medida que los consumidores buscan más variedad y alimentos y bebidas más naturales y sencillos, aumenta el interés por el té. Existen más de 3.000 variedades diferentes de té. Buscar tés y sabores autóctonos puede ayudar a que un té destaque en un mercado abarrotado.
Las nuevas versiones de especialidades de bebidas alcohólicas infusionadas con té han abierto un mercado de tés alcohólicos completamente nuevo y joven. Los cócteles con infusión de té y las bebidas de malta aromatizadas pueden elaborarse con té auténtico o con aromas artificiales de té.
El café es otra bebida con la que están experimentando los productores de nuevas bebidas alcohólicas. Además de las normas de envasado, etiquetado y distribución que acompañan a las bebidas alcohólicas, los productores de esta categoría también deben ser conscientes de la cambiante normativa sobre la cafeína en el alcohol.
El café puede combinarse con el alcohol de varias maneras, por ejemplo mediante el uso de concentrados y aromatizantes de café, o añadiendo café recién hecho. La importancia de mantener los niveles de pH en el café dicta ciertos requisitos de producción, envasado y almacenamiento que afectan en gran medida a la calidad del producto final.