Dia internacional del cafe en colombia

Puesto colombiano

En el Día Internacional del Café te llevaremos por un recorrido en el que podrás conocer más sobre esta deliciosa bebida; cómo se consume, cómo se vende, en qué presentaciones viene; y también hablaremos de cómo puedes pedirlo en diferentes países.

Ahora bien, ¿por qué se celebra el Día Internacional del Café? Esta es una fecha importante para todos los que somos apasionados del café; además, es la excusa perfecta para saborear y apreciar tu bebida favorita, su celebración se remonta al año 2015.

Ese año, la Organización Internacional del Café decidió que el 1 de octubre sería la ocasión ideal para reflexionar sobre la dinámica que rodea a una de las bebidas más consumidas en el mundo. Esta celebración también busca generar un sano debate sobre el café de comercio justo, analizar los problemas y necesidades de los caficultores y abrir reflexiones sobre las nuevas tendencias en el consumo y cultivo del café.

Sobre esta internacionalización del café, les contamos que nuestra empresa Colcafé tiene presencia comercial en 50 países del mundo donde comercializamos café en grano, molido, soluble, mezclas y otras presentaciones para clientes institucionales. ¡Contamos con más de 70 años de experiencia en el mercado!

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La festividad también ayuda a concienciar sobre el cultivo sostenible del café y las prácticas de comercio justo dentro de la industria cafetera. Antes de 2015, el día solía celebrarse en fechas diferentes en distintos países.

El café es una bebida elaborada a partir de las semillas o bayas de la planta del café. Como bebida, ha sido disfrutada por personas de todo el mundo durante muchos siglos. Los historiadores creen que el café se descubrió por primera vez en Etiopía, pero fue cultivado a gran escala y comercializado por primera vez por los árabes.

Utilizado inicialmente en ceremonias y rituales religiosos, se convirtió en la bebida preferida en la mayoría de los hogares de Oriente Medio, Persia y África en el siglo XVI, y en Europa y América en el siglo XVII.

A pesar de su popularidad actual, el café ha tenido sus detractores a lo largo de la historia. El sultán Murad IV del Imperio Otomano odiaba tanto el café que lo convirtió en un delito castigado con la muerte. En Inglaterra, el rey Carlos II, temeroso de los complots urdidos en torno a las tazas de café, ordenó cerrar todas las cafeterías.

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El Día Internacional del Café (1 de octubre)[1] es una ocasión que se utiliza para promover y celebrar el café como bebida, con eventos que se celebran actualmente en lugares de todo el mundo. La primera fecha oficial fue el 3 de octubre de 2015, según lo acordado por la entonces Organización Internacional del Café[2] y fue lanzada en Milán.[3] Este día también se utiliza para promover el café de comercio justo y para crear conciencia sobre la difícil situación de los productores de café.[4] En este día, muchas empresas ofrecen tazas de café gratis o con descuento.[5] Algunas empresas comparten cupones y ofertas especiales con sus fieles seguidores a través de las redes sociales.[6] Algunas empresas de tarjetas de felicitación venden tarjetas de felicitación del Día Internacional del Café, así como tarjetas electrónicas gratuitas.

Se desconoce el origen exacto del Día Internacional del Café. La Asociación Japonesa del Café (全日本コーヒー協会) promovió por primera vez un evento en Japón en 1983[10][11][12] En Estados Unidos, el "Día Nacional del Café" se mencionó públicamente ya en 2005. [13] El nombre "Día Internacional del Café" fue utilizado por primera vez por el Southern Food and Beverage Museum, que convocó una rueda de prensa el 3 de octubre de 2009 para celebrarlo y anunciar el primer Festival del Café de Nueva Orleans. [14] La Organización Internacional del Café lo promovió en China, lo celebró por primera vez en 1997 y lo convirtió en una celebración anual a principios de abril de 2001. 15] Taiwán celebró por primera vez el Día Internacional del Café en 2009. 16] Nepal celebró por primera vez el Día Nacional del Café el 17 de noviembre de 2005. 17] Indonesia, que celebró por primera vez el Día Nacional del Café el 17 de agosto de 2006, lo celebra el mismo día que el Día de la Independencia de Indonesia. 18]

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Para el 2027, en la FNC nos consolidaremos como un gremio próspero y eficaz que trabaja por un caficultor empoderado, que toma las mejores decisiones para su desarrollo económico y social, respetando el medio ambiente.

A través de una extensa red de cooperativas -aliados clave- garantizamos a los productores la compra permanente de su café al mejor precio base de mercado, calculado de manera transparente, pagado de contado, en lugares cercanos a sus fincas y durante todo el año.

Nuestro objetivo es posicionar el café colombiano en el mercado nacional e internacional como una gran experiencia de consumo, porque es un producto altamente apetecido por los clientes y consumidores finales.  Esto se debe a sus altos estándares de calidad y a las maravillosas historias que hay detrás de las familias cafeteras colombianas.

Los caficultores colombianos, a través de la FNC, cuentan con el Centro Nacional de Investigaciones de Café (Cenicafé), que genera conocimiento y tecnologías competitivas y sostenibles enfocadas a aumentar la productividad, competitividad y rentabilidad de la caficultura del país, que luego son transferidas a todos los caficultores a través del Servicio de Extensión.